|
|
|
NAKLADANÉ SUŠENÉ RAJČINY
|
POPIS:
usuš na slnku kolieska rajčín, potom ich nalož do olivového oleja s koreniami a máš fantastické dochucovadlo!
popíšem dva sposôby, ako pripraviť túto silnú rajčinovú zmes
RECEPT#1
INGREDIENCIE:
- zrelé rajčiny
- soľ
- čierne korenie
- cukor
- bobkový list
- tymián
- rozmarín
- rozštvrtené strúčiky cesnaku
- olivový olej
POSTUP:
Rajčiny ošúp - stačí na rajčine narezať krížik, dať na 20 sekúnd do vriacej vody, potom rýchlo namočiť do studenej a šupka pôjde ľahúčko dole.
Alobal, ktorý si rozložil na plech, posyp polovicou zmesy soli, cukru a čerstvo pomletého čierneho korenia. Rovnomerne porozkladaj všetky ostatné korenia a na túto zmes postupne porozkladaj rajčiny nakrájané na kolieska. Polej to celé dvoma polievkovými lyžicami olivového oleja, na záver posyp zostávajúcou zmesou soli a cukru.
Nechaj piecť v rúre pri 180C cca 3 hodiny. Keď sú rajčiny hotové, daj celý obsah plechu do zaváraninovo pohára, zalej olivovým olejom a odlož mimo slnečného svetla.
RECEPT #2
INGREDIENCIE:
- zrelé rajčiny
- soľ
- čierne korenie
- tymián
- rozmarín
- rozštvrtené strúčiky cesnaku
- olivový olej
POSTUP:
Rajčiny poriadne umy a nakrájaj na kolieska. Rozlož ich rovnomerne na sieť, osol a nechaj sušiť na slnku.
Základ pri sušení je pravidelne rajčiny obracať a nechať ich sušiť aspoň 3 dni.
Keď sa rajčiny scvrknú a stvrdnú, daj ich do zaváraninového pohára, zalej olivovým olejom a pridaj všetky ostatné korenia. Odlož na tmavé a chladné miesto.
POUŽITIE
Sušené rajčiny sa dajú použiť na mnoho spôsobov. Môžeš ich pridať na pizzu, do sendviča alebo rozmixovať s pestom na nátierku. |
pridané 21 Mar 2005
|
0 komentárov
|
|
Warning: Division by zero in /home/clients/klimo.net/klimo.net/jasmine/cutenews/inc/functions.inc.php on line 233
Warning: Division by zero in /home/clients/klimo.net/klimo.net/jasmine/cutenews/inc/functions.inc.php on line 233
Warning: Division by zero in /home/clients/klimo.net/klimo.net/jasmine/cutenews/inc/functions.inc.php on line 233
Warning: Division by zero in /home/clients/klimo.net/klimo.net/jasmine/cutenews/inc/functions.inc.php on line 233
Warning: Division by zero in /home/clients/klimo.net/klimo.net/jasmine/cutenews/inc/functions.inc.php on line 233
Warning: Division by zero in /home/clients/klimo.net/klimo.net/jasmine/cutenews/inc/functions.inc.php on line 233
Warning: Division by zero in /home/clients/klimo.net/klimo.net/jasmine/cutenews/inc/functions.inc.php on line 233
Warning: Division by zero in /home/clients/klimo.net/klimo.net/jasmine/cutenews/inc/functions.inc.php on line 233
|
